パティスリーハル

サクサクのタルト、生クリームを加えて滑らかな口どけに仕上げたカスタードクリームとフルーツのケーキ

微糖のコーヒーゼリーの下にコーヒー豆から抽出して作ったムースとよく合います。

熊本産の和栗を丁寧に裏ごして和栗の生クリームを絞りました

オリジナルの純生チョコレートクリームを使用。ショコラスポンジを重ね合わせた一番人気の生チョコケーキです。

カカオの味が充分に効いたクレームショコラと、かるく仕上げたクレームバニラをキャラメリゼしたビスキュイでサンド

ベークドチーズケーキです。

なめらかでとろける杏仁豆腐に、フルーツをのせぷるぷるゼリーでとじこめました。

バニラビーンズを贅沢に使用し、濃厚な味わいに仕上げました。ご注文を頂いてから表面をカソナートでキャラメリゼいたします。

クリームチーズを焼き上げたベイクドチーズケーキを1層目に2層目にはマスカルポーネと生クリームを合わせたムース。

まるごと1個のメロンに生クリームとカスタードクリームをたっぷり詰めてケーキ仕立てに作りました。

ふわふわのスフレタイプの小さいチーズケーキです。

ご注文いただいてからその場でクリームをお詰めします。

フランボワーズのさわやかな酸味とミルキナなチョコレートの相性が抜群で美味しい。

パッションフルーツの酸味と濃厚なマンゴーに、パインのコンポートでエキゾチック気分に仕上げました、

生クリームとカスタードクリームで仕上げました。

季節限定の人気のいちごをふんだんに使用したタルトです。

チョコレート味のしっとりとしたフワフワ生地を生クリームでデコレーションしました。

パイ生地にオレンジコンポート、さっぱりオレンジムースの表面をこんがりとキャラメリゼしました。